酒庄介绍

       萄坦尼酒庄(Taltarni Vineyards)位于澳大利亚著名的维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区,是该地区著名的酒庄和产区开拓者之一。






[萄塔尼酒庄-简要]

       萄塔尼酒庄是维多利亚宝丽丝产区的探索者,热衷于酿造质量卓越展现本地风土的葡萄酒。萄塔尼酒庄和葡萄园建立在独立和展现自我个性的基础之上,这个价值观至今影响着萄塔尼酒庄。萄塔尼是旧世界传统和新世界酿酒的结合,我们生产享誉全球的传统法气泡酒,干红和干白。




[萄塔尼的故事]

纬度:南纬37度

土壤:红色粘土,石英石,沙土

气候:大陆性气候,些许海洋气候影响。昼夜温差大,成熟期长

葡萄品种:赤霞珠,美乐,黑皮诺,霞多丽,西拉,长相思


       塔坦尼酒庄的葡萄园位于维多利亚州大分水岭西侧的宝丽丝(Pyrenees)产区,当地的风景极其美丽壮观,早期欧洲来到这里定居的移民者赞誉它为“维多利亚的自然花园”。这里波澜起伏的丘陵繁花似锦、四季如春,这种坡度较缓的山坡非常适宜众多葡萄品种的种植和生长。萄塔尼酒庄是澳洲可持续农业的倡导者,致力于保护土壤,空气,水源和能源。萄塔尼的昆虫馆是酒庄对可持续农业最大的贡献,2000株本地植物给本地有益昆虫提供了大量花粉。有益昆虫会吃掉有害昆虫的虫卵,让酒庄减少了70-80%的农药的使用。

       萄坦尼酒庄出产的葡萄酒不仅质地独特、口感丰富,而且非常具有欧洲特色。很多葡萄酒在国际各种葡萄酒大赛上斩获金奖,比如著名的皇家墨尔本葡萄酒展(Royal Melbourne Show)和洛杉矶时报国际最佳葡萄酒展(the Los Angeles Times International Best Red Wine)等。酒经常在国际市场获奖无数。1977年第一次商业发行以来,萄塔尼一直沿用一个标志-17世纪勋章,古代人们用来戴在脖子上用来保护自己的名声和身份的一个象形图标。用在萄塔尼的酒瓶上表明了我们对萄塔尼品牌的珍惜。我们的葡萄酒,年轻时平易近人/易饮,但是同时也有足够的丹宁结构和平衡性让美酒具有窖藏性。萄塔尼永恒不变的承诺是酿造精致美酒拥有优雅和平衡的风格,并把本地区的风土和葡萄品种特性展示的淋漓尽致。



萄塔尼历史

       Avoca地区的第一株葡萄是于1887年Edwin Makereth种植的(农民和淘金者)。1940s年代的经济大萧条和二战让Avoca地区的葡萄种植业几近消亡。1960s年代,Walter Henning联合本地商人联合寻找适合种植葡萄的地区,最终锁定Moonambel地区。这是宝丽丝产区形成的里程碑。1969年萄塔尼在1700英亩土地上开始了葡萄种植。

       远在地球另外一端的John Goelet是波尔多酒商Guestier Wine Merchant的家族成员,现在全球拥有四家酒庄。他对葡萄酒的热爱和探索精神,推动着他全球寻找最佳葡萄酒产区。1972年Bernard &Dominique Portet 兄弟在Goelet先生的资助下到达澳洲,经过精心挑选。最终选中了维多利亚西北地区的萄塔尼酒庄所在地。Portet兄弟的父亲Andre于1955-1975年就职法国拉菲酒庄的技术经理。父亲对兄弟俩的酿酒理念产生了深远的影响。选择萄塔尼的原因是因为这里像极了波尔多。土壤和气候可以保证葡萄园可以种植多种葡萄,并有潜力生产出世界级的葡萄酒。最早只是种植波尔多葡萄品种,后来拓展到起泡酒和长相思。随后酒庄开始建立,1977年是第一个年份。丹宁强劲的葡萄酒于1979年获得了大量的认可。40年后再次品尝1977年份酒,依然丹宁结构感十足,非常细致柔和。




罗伯特-海伍德    首席酿酒师

       成长于维多利亚西部,罗伯特挚爱农业。葡萄酒种植学和酿造学毕业后,对葡萄酒知识的渴望让罗伯特开始探索葡萄世界。曾经就职于巴罗莎,圣爱梅隆和纳帕谷的著名酒庄。新旧世界的酿造经验,既有冷凉产区又有温热产区。让罗伯特对葡萄酒酿造有了全新的认识。致力于酿造顶级的世界级葡萄酒。

墨尔本大学园艺学家

拉筹伯大学葡萄酒酿造和栽培学家


萄塔尼-市场信息

· 红五星酒庄,澳大利亚标志性酒庄

· 1969年建立,宝丽丝产区探索者和创始酒庄

· 葡萄酒酒款多样性,传统法气泡酒(多家红五星酒庄气泡酒生产商)干白葡萄酒,干红葡萄酒和甜白葡萄酒

· 萄塔尼葡萄酒博览馆,藏有70年代以来的每一个年份酒。

· 南纬37度,高质量葡萄的最佳维度。红色粘土,石英和沙土的土壤结构。昼夜温差大,可以让葡萄成熟期更长。这些给了宝丽丝产区完美的种植环境。

· 萄塔尼昆虫馆-葡萄园自建2000株以上的植物园,给本地有益昆虫制造生长的环境。有益昆虫会吃掉有害昆虫的虫卵,进而减少害虫数量。人为干预度下降70-80%以上。萄塔尼也是IPM项目的先期探索者之一,联合墨尔本大学探索有效的昆虫管理,降低农药的使用。

· 萄塔尼追求卓越的信条让酒庄获奖无数。皇家墨尔本葡萄酒展金奖(Royal Melbourne Show)和洛杉矶时报国际最佳葡萄酒展金奖(the Los Angeles Times International Best Red Wine)等。


主要奖项

· 1977年第一个年份就获得皇家墨尔本酒展金奖-葡萄园潜力的认可。1979年,赤霞珠获得洛杉矶时报最佳红酒,击败众多欧洲名庄

· 詹姆斯哈利德-连续多年红五星酒庄

· 2014 澳大利亚栽培和酿造协会颁发的最佳葡萄栽培者

· 2015年香槟和气泡酒世界冠军赛-最佳桃红气泡酒



葡萄园信息

位置

坐落于墨尔本西北225公里,宝丽丝葡萄酒产区。萄塔尼酒庄是该产区的开拓者和探索者之一。葡萄园购买于1973年,种植环境极佳,目前有约250英亩葡萄园。

葡萄品种

主要葡萄品种包括,

气泡酒:霞多丽和黑皮诺

西拉和赤霞珠:葡萄藤来源于1868年的大西部产区

其它:长相思,美乐和皮诺莫尼耶

土壤

土壤类型为碎石,黄色-红色粘土和壤土,白色粉砂岩和石英石。壤土提供大量营养物质并让土壤保存水分,碎石成分让土壤排水性极佳。冷凉年份,石英石会给气泡酒和白葡萄酒一些矿物质味,增加复杂性。粉砂岩对种植波尔多和气泡酒葡萄及其重要。

环境

葡萄酒作家罗伯特-约瑟夫描述萄塔尼酒庄:地球上最美的酒庄之一。为了确保酒庄环境的保护,萄塔尼酒庄致力于减少人为干预对葡萄园环境的影响。与墨尔本大学联合进行的IPM项目,更进一步的把葡萄园建成一个少人为干预的生态葡萄园。

可持续发展策略

萄塔尼是葡萄园可持续发展的引领者。致力于保护土壤,空气,水和能源,以生产优质的葡萄。萄塔尼的昆虫馆是一个包含2000多株本地植物的植物带。本地植物会产生有益昆虫喜爱的花粉,吸引有益昆虫在葡萄园繁衍。有益昆虫会吃掉有害昆虫的虫卵,减少有害昆虫的数量。进而减少葡萄园杀虫剂和化学用品的使用量。比一般葡萄园减少70-80%的使用量。真正的做到了可持续发展。

气候

南纬37度,平均海拔超过400米(375到450之间)萄塔尼位于南半球最佳葡萄种植带。葡萄种植在高处,缓坡上,让葡萄远离霜冻和病害。宝丽丝产区的昼夜温差很大,让该产区有酿造出顶级葡萄酒的潜力。

宝丽丝气候数据

维度                        37°09’S

海拔                        75 – 450 m

一月温度均值          13.3°C

生长期降雨             258mm

采摘时间                1月底到5月初




萄塔尼大家庭


CEO-Adam Torpy




酒庄总酿酒师-Robert Heywood




高级酿酒师-Peter Warr




酿酒师-Ben Howell


代表酒款













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