酒庄：优伶酒庄YERING

品酒笔记

颜色：深红色略带紫边

香气：红色浆果，蓝莓果酱的甜美香气下透出丝丝香料，圣诞蛋糕的芳香

口感：中等并活泼的酒体，新鲜的黑樱桃和黑色李子果香在舌中收敛集中窖藏潜力5年以上

葡萄酒酿造

酒精度：14.1%

橡木桶原产地：法国橡木桶

橡木桶陈酿时间：12个月

酵母类型：Syrah

发酵时间：12天

苹果乳酸发酵：100%

新旧橡木桶比例：15%新桶，85%旧桶

残糖量：低于0.5克/每公斤

葡萄栽培

葡萄品种：97%西拉子，3%维欧尼

产区：亚拉谷

采收时间：2016年3月初

采收方式：机械采收

葡萄藤龄：平均25年

产量：3.5吨/每英亩

葡萄克隆品种：PT23 & BVRC12

土壤类型：棕灰色黏土